ども！kawatatsuyaです。
タバコは止めましょう。
kawatatsuyaも以前はタバコを吸っておりました。
16歳から26歳の10年間喫煙者でした。
って未成年が吸ったらアカンやん！
今ならもう時効でしょう。
昔の中高生って半分くらいは喫煙者だったんじゃないかな。
当時はタバコを吸うのがカッコいい象徴でしたから。
今は違いますよね。
喫煙者って、いい印象を受けませんよね。
kawatatsuyaがタバコを止めた理由
kawatatsuyaが２６歳の頃は調理場の二番手で
煮方をさせてもらっていた時でした。
煮方といったらその店の味を司る大事なポジションです。
しかし、その頃kawatatsuyaは味付けにムラがあったので
オヤジ（師匠）から
「お前はアタリ（味つけ)がぶれるからタバコを控えろ」
と言われました。
「控えるくらいなら止めてしまおう！」
と思い、その日からスパっとタバコを止めました。
それから今まで４８歳のオヤジになるまで
タバコを1本も吸った事がありません。
タバコの止め方
そんなに簡単に止められるかって？
いやいや、吸わないでも大丈夫になるまでは
ホント苦しい日々でしたよ。
もう夢にまで見るというのはこの事ですね。
タバコを吸って
「しまった‼吸っちまった～」
という夢は何度もみました。
禁煙をはじめて一番苦しいのは初日です。
禁煙初日にすることは
「タバコを止めたからって味付けがホントに良くなるのか？」
「タバコを止めてよけいストレスがたまるのでは」
「人生やりたい事やって死んだ方が良くね？」
と、止めなくてもイイ理由探しですよね。
しかし、その気持ちをなんとかねじ伏せる。
無事に初日、二日目をクリアすると
次に3日目が苦しい。
そして1週間経ったあたりにまた苦しい。
そして1ヶ月目あたりにもきますね。
３ヶ月くらいすると
「禁煙すんの止めよかな」
みたいな気分になってきます。
タバコを吸いたくなるシチュエーションが
まず、酒を飲んだ時。
酒の力には負けそうになる。
酒の席だと禁煙を阻止しようとする
悪い仲間がいるんですよね。
それにも負けない。
食後も吸いたくなるよね。
性欲が満たされた後とかね♡
仕事終わりとか。
寝る前とか
っていつもじゃねえか。
でも、３ヶ月過ぎたあたりから
体調に変化が出てきますよ。
まず、呼吸が楽になる。
思いっきり息が吸える感じがする。
そして、目覚めが良い。
こうなると禁煙が少し楽しくなってきます。
半年もするとタバコを吸うという習慣から
解放されるのでかなり楽です。
１年もすると近くに喫煙者がいると
「タバコ臭さ」
って思うようになります。
死ぬまでには
料理人はタバコを吸わないほうがいいんですかね。
正直わかりません。
今でこそタバコを吸う人は減りましたが、
昔はタバコを吸っていても
腕のいい料理人もいっぱいいましたからね。
ただ、タバコ吸ってるとイメージ悪いですよね。
仮に飲食店に入って厨房で料理人が
タバコを吸っているのが見えたらガッカリしますよね。
タバコを吸うからといって
料理の味付けが悪いとか、
食材にタバコの臭いがつくかというと
ちょっと疑問ですね。
「タバコは百害あって一利なし」
とか言いますから、吸わないほうがいいのでは。
ただ、kawatatsuyaは６０歳までに料理人をやめて
独立しようと思っているんですが、
独立したらタバコをまた吸おうと思っています。
死ぬまでにもう一回タバコを吸ってみたいんです。
その日を楽しみにがんばろ。
これからも料理道に精進いたします。
by kawatatsuya
