ども！kawatatsuyaです。
当サイト「vagabondkawatatsuya 不撓不屈快眠不休の料理人」は
kawatutsuya（和食料理人歴29年）が料理人のマインドや
料理人に必要な技術やレシピを料理人に向けて発信するブログです。
現在は雇われ料理人ですが、2030年に独立をするのでそのPRもさせて頂きます。
kawatatsuyaがこのサイトを立ち上げたきっかけ
なんといっても2020年のコロナショックの到来ですね。
この年は本当にイロエロ考えさせられる1年でした。
今までは会社組織社会に頼って生きてきましたが、
自分の力で生きていける仕組みを作らねば、と実感しました。
自分の力で生きていくからこそ、さらに会社組織や社会とより一層
うまくやっていかなければいけないんですけどね。
自分の力で生きていく＝孤立ではないんです。
独立、自立です。
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英語とプログラミング学習
そう考えたときに「いますぐやろう！」
と思ったのが以前から興味のあった英語とプログラミングの学習です。
もうこの二つは死ぬまで勉強し続けなければいけないでしょうね。
プログラミング学習はまずドットインストールとプロゲートの
無料版はすべてやりました。
有料版もやるべきなんでしょうが、今は経済的に無理なので
サイト運営で収益がでるようになったらやります。
kawatatsuyaも４８歳のオヤジなのでいつまでも
練習学習をしているわけにもいかないので、
とにかく実践学習をしようと思いサイトを立ち上げる事にしました。
サイトを立ち上げるといってもエディタから作っていては
スタート地点に到達するまでに人生終わってしまうので、
無駄な車輪の再開発にならないようにワードプレスを使う事にしました。
ホームページだとちょっとハードルが高いので、
ブログから始める事にしました。
ブログなら以前勤めていたお店で５年間毎週更新をしていたので
やり方はだいたいわかっていました。
そのブログはYahooブログを使っていたので
2019年にサービスを終了したので今まで書いた記事が全部
消滅してしまいました。
あれが残っていたら２００記事以上あったのに・・・
でも、そうなることがわかってて消滅させたふしもあるんですが。
なんかリセットしたかったっていう気持ちもあったんですよね。
この「vagabondkawatatsuya 不撓不屈快眠不休の料理人」ブログを
なんとか立ち上げる事ができましたが、これから先イロエロな
苦難にぶつかると思うので、その辺の悩みを書いたり
解決できたらその方法を書いたりもしていこうと思っております。
2030年に独立開店
ちなみに「vagabondkawatatsuya」という名前は、
2030年にオープンしようと思っている店の屋号です。
ブラックバスやザリガニを食べさせる飲食店をやろうと思っております。
「なにをバカな事を、そんな商売成り立つわけないだろ！」
と周りの人たちからお叱りを受けそうなので、
誰にも言っていませんが、この9年間で
そのバカげた商売が成り立つような仕組みを構築していこうと
思っております。
これからもよろしくお願いします。
料理道に精進いたします。
ｂｙ kawatatsuya
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