2025.10.9木曜日「強迫性障害」

おはようございます。営業開始前の準備でhgさんがパニクっとった。会席料理が28名と御膳が二組ほどあったがそないにパニクるほど忙しくはなかった。ksさんが手すきになったので、hgさんに次の指示を出して、と言ったら、半べそかきながら、待って下さい、今準備してます。とバタバタしていた。すごいなこの人、完全に発達障害だし強迫性障害やろ。これでは、他のスタッフ達が本店の調理場では働きたくないと言うのがよく分かるわ。早いとこ俺が主導権をとって、hgさんを楽にしてやろう。もともとリーダーシップとかとれる人ではないし、本人も無理や言うとるし。それが出来たら料理長になってるわな。決められた仕事はしっかりこなすしてくれているから有難い。上出来やで。年明けくらいにはポジションチェンジしよう。今日は二条献立作成、khさんに役員会の報告とOK商店について話す、チラシ段取りかな。鮎粕漬け動画も撮らんとな。今日もイイ一日になりそうだ。上機嫌でいこう税。