おはようございます。○弁42コ無事終了。ng家からのご紹介の14料理4名様も無事終了。ご挨拶したら喜んでくれていたみたいで良かった。tg店も忙しかったらしい。晩はmt君に応援に行ってもらった。hgさんが帰ってもイイか?と言うので、帰るならtg店に応援に行ってくれと言っといた。ちゃんと行ったんかな?そういうとこ、割と素直だから行っとるやろな。従業員が忙しく働いているなか、is一族は家でファミリーバーベキュー。中学生の末っ子がバーベキューやりたいと言っているので…と課長が言っていたが、仕方ないっちゃ仕方ないが、家族全員揃わんでエエやろ。誰か一人くらい働けよ。と言いたくなるが、従業員の目を盗みながら食べる肉の味はいかがなもんなんかな?本人らはあまり気にならないんだろう。人それぞれの感性があるからな。少なくとも俺はそうはなりたくないな。従業員に働けと言うなら経営者も働かなければいけないし、むしろ経営者の方が従業員より働かなくていけない。経営者が一生懸命働かないのに従業員が働くわけないやろ。あまり従業員をなめてるとギロチンにかけられるで。これは雇用主になった時の俺へのメッセージや。初心に返ろう。他人は他人、俺は俺。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
2025.10.13月曜日「ギロチン」
料理人の日記