2025.10.26日曜日「随筆」

おはようございます。昨日のしゃぶしゃぶ満館も無事終了。プラス会席料理10名あったのに、それを調理場二人で回してしまうのも凄いけど、ホールスタッフも少ない人数でよくこなしとんな～ホンマ少数精鋭やな。なんか今年の秋の繁忙期はこの体制でのりきってしまいそうやな。研究会の月刊誌に掲載されていた随筆がなくなったな。執筆者さんって凄いよな。あの連載を何十年やってきたんだろう。毎月毎月あれだけのネタをよく書けるよな。今でこそどこかから記事を引っ張ってきてコピペすれば枠を埋められるかもしれないが、相当なご苦労があっただろうし、よほど執筆がお好きだったのだろう。好きでないと何十年も続けられないはず。俺も書く事は嫌いじゃないからこうして毎日ブログを更新できる。研究会の会長にお願いして俺が随筆やらせてもらおうかな。言うたら即OKやろし、言うタイミング次第かな。料理の勉強にもなるしイイかもな。ホンマ自分を追い込むの好きやな～。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。追伸、let’sってlet usの略やったんですね