2025.11.4火曜日「地位が人を作る」

おはようございます。昨日の晩はtg店が忙しかったので課長が応援に行った。ホテルの朝食もtg店で作っているが、そろそろhyさんnやんの許容範囲を超えてくる頃だろう。繁忙期だけでも本店でホテル朝食をやろう。hgさんが無理やと言うかも知らんが俺一人でもやってやろう。本店が終わってtg店に向かった。ディナー時間が終わってこれからホテルの朝食準備にかかる頃かな？と思いながら到着した。駐車場にはお客様の車が3台、席には3～4人のグループが3組ほどいらした。調理場に入るとすでに片付け終わりかけていた。ホテルの朝食もさっき社長が配達に行きました。とのこと。なんと楽勝やん。課長に営業中の状況を聞いたら、ディナーのピークが始まる前にすでに朝食の段取りは終わっていたらしい。ピーク時は二人でオーダーをこなし、洗い場がいなかったので調理場二人が洗い物をする余裕すらあったらしい。完璧やん。俺がいる時は洗い物なんてしたことないのに。洗い物やってくれ、と言うと、俺がやるんですか？みたいな顔をしてたのに自ら率先して洗い物をするなんて。そりゃそうやわな料理長がいるから誰もやらないんやろ。トップがおるのに勝手にやるわけにはいかんやろ。なんや二人もやる時はやるやん。朝食を本店でやるのは保留にして、しばらく様子を見ようと課長に言っておいた。タダ、来週は調理補助の主婦さんが一人一週間休むから要注意やで。地位が人を作る、と言うけどその立場になったらそれなりに努力してなんとかしてくれるもんなんやな。地位は人を勘違いさせることもあるから要注意。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。