おはようございます。SNSで萩原工業社長、萩原裕介氏の記事があった。萩原氏は元格闘家でoutsiderなどでも活躍した選手、選手というか喧嘩士やな。BreakingDownでこの人を見た時にカッケーなと思った。記事内で、刺青を入れたことに後悔している、今の自分なら入れない。とコメントしていた。俺も二十くらいの時に入れようか迷っていた時期があった。実際に彫り師の電話番号を調べて電話をした事もあった。当時は携帯電話もなかったし寮から電話したら他の人間にバレるから、わざわざ公衆電話から電話した。たまたま電話が繋がらなかったから良かったようなものの、もし彫り師と電話が繋がっていたら話の流れでそのまま入れていたんちゃうかな。ホンマにあの時繋がらなくて良かったと今は思う。別に和彫りでなくても良かったけど、当時はタトゥースタジオとかもあまりなかったしな。俺が引っ越してからすぐ近所にタトゥースタジオが出来てたから、ホンマにウマいことかわしとんな。これはもうご先祖様のお導きとしか思えんな。入れたらアカン！というご先祖様のお言葉やろう。当時は自暴自棄では無いけれど、将来に夢なんて持っていなかったし、料理人を続けるつもりもなかったし、まさか家庭を持つなんて思ってもいなかった。今さえ良ければイイとホンマに思ってた時期やった。反社会的な人達とも付き合いがあったしな。所詮俺みたいのがワルぶったところでどうってことないのよ。必ず上には上がいるから調子にのったら食いもんにされるだけ。真面目に生きるのが、なんかダサいというかかっこ悪いとすら思っていた。真面目に生きるってホンマはイケてる事やしカッコいいことだと分かるのに時間がかかり過ぎたな。刺青やタトゥーはファッションやと言う人もいるけど、あれはファッションではないやろ。ファッションなら脱ぎ着が出来るはず。一度入れたら消せないのはファッションではなくて、覚悟やと思うで。覚悟もない人間が入れてはいけない。今日は忘年会75名、弁当天ぷら付き48名、御膳30名、忙しいなんで。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
段取り良く料理が出せた事に感謝。
新しい出会いに感謝。
家族皆無病息災に感謝。
