おはようございます。昨日、今日と本店予約無し休業。全店暇。頼みの綱のtg店も暇やったみたいで晩の8時30分頃に行ったらスタッフ皆帰っていてhyさんしかいなかった。それも俺待ち。おかげで本店はhgさん休ませて俺一人やったけど、おせちの仕込みも順調に進んだ。今日の仕込みはymさんの田作りとnhの求肥巻きを巻き直して箱押しするくらいやな。そやそや唐墨の皮も剥いとこか。その他諸々はhgさんに任せて昼から出勤にしよ。たまには家の掃除をしよか。家の掃除と言っても家庭内別居中やし自分の部屋だけな。洗面所、脱衣所を掃除するのも20年前から俺の係やし、そこもやろか。ウチの洗面所はピカピカやで。ほぼ毎朝俺が拭き掃除してるし、鏡に水滴の跡がついていたらすぐ拭き取るし。プロゴルファーの石川遼氏なんて10代の頃から洗面所を使ったら水滴まで拭き取っていたらしい。石川遼氏とかイチロー氏クラスのアスリートなんてほぼ変態の領域よな。それくらいストイックでないと一流には成れないんやろね。俺は一流ではないけど変態さならアスリート達にも負ける気がせえへんで。子供の頃から、オマエ変わっとんな～と言われてきたからな。子供の頃はそれが普通やと思っていたが、どうやらやっぱり俺が変わり者らしい。変わり者くらいでないと料理人なんて務まらないんちゃう？料理人、職人にとって変態は褒め言葉やで。家庭内別居中の嫁さんが出勤したら掃除を始めよか。それまで英検3級の勉強しとこ。2026年の3月15日までに合格せなアカンしな。しかし、英検3級って言ったら中学卒業レベルやけど、こんなに難しいん？俺ホンマに義務教育受けたんかな～と思うわ。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
今日もご飯が美味しかった事に感謝
温かい風呂と寝床に感謝
健康で働ける事に感謝
