おはようございます。本日おせち仕上げ二日目。約80折やな。szさんに助を頼もうと思ったがやめておいた。体調が万全ではなさそうやし。連絡したら無理して来るかもしれんしな。何かあったらアカンやろ、という事でmt君に応援頼んだ。10時までにはhb店に行かなきゃならんが、そこまでやってくれたら充分や。szさんも雇ってあげたいけど、あくまでもこれは仕事やし義理人情論とは切り離して費用対効果を考える事も大切やで。昨日のおせちの包材のシール貼りや掛け紙に紐をくくるのも、あまりにも時間がかかるなら紐をゴムに替えて作業時間を短縮した方が仮にゴムの単価の方が高かったとしても時間給に対する費用対効果が高いんちゃう?今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
2025.12.30火曜日「費用対効果」
料理人の日記