おはようございます。3日4日は予約無し。本店休業。会長が、焼肉でも食いに行こうか、と誘ってくれた。有難い。飲みニケ-ションは必要という意見と不要論もあるが、やはり中道をいくべしやろね。昔みたいに飲み会は強制参加、次の日仕事なのに二次会三次会まであって帰宅するのは朝の4時。なんていうのは時代錯誤も甚だしいけど、一次会だけで美味しく食事して適度にお酒を呑む飲み会ならやった方が、仕事では出来ないコミュニケーションがとれるよな。でもどこの飲み会でもそうやけど、アホほど呑む人もいなくなったな。飲食店の売上げは減るかもしれんが、酒飲ませて酔わせて売上げ上げるっていう商売も如何なもんかなと思うよな。最近は、酒は適量でも身体に悪いという論も出てきているし、いずれタバコみたいに税金上げて、飲酒という行為をするのに肩身の狭い思いをする時がくるやろね。大麻が合法化され大麻税が出来て新たな税収がうまれたら一気にそっちに傾くやろな。人はなぜ酒や大麻に走るかというと、アルコールやマリファナを摂取することで脳内快楽物質ドーパミンがドバドバ出て気持ち良くなるからよな。短期的に得られる快楽よりも、勉強、筋トレなどの努力をして目標達成した時に出るドーパミンの方が長期間快楽が続くんやけど、そこに到達するには努力という苦労をしなければならないからね。そりゃ、誰しも楽して快楽を得られる方がエエやろし。98%の人が楽して快楽を得られる方を選ぶらしいけど、俺は2%側の人間になったな。どっちが正しいわけではないけどね。楽して短期的な快楽を取るか、苦労して長期的な快楽を取るかやし。三年前に取った簿記3級やけど、未だにその時のドーパミンが出てきて気持ち良くなるしな~。ほぼ変態、勉強中毒、仕事中毒やな。やはり中道を行くべしよな。さすがお釈迦様やな。瞑想も瞑想に入り込んだらアカンらしい、肩をバシッと叩くのは、眠気防止もあるけど瞑想に入り込み過ぎない様にする効果もあるらしい。なんでもほどほどにやな。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
2026.2.1日曜日「中道を行くべし」
料理人の日記