おはようございます。なんや今日はエライ予約が少ない。弁当が4人だけやって。また事務員の記入もれかと思ったらホンマにそうらしい。夜は休業。しかし明日からは予約がけっこうあるし、今日いかに態勢を整えるかが重要。抜かりなきよう。晩はtg店に行って新メニューのミーティングをしてこよう。どうでもエエけど、うんこの時間が長すぎる。朝のゴールデンタイムの30分をうんこに費やしている。もったいない。うんこの時間は3~5分が理想的らしい。便意があるまでトイレに行かない。海藻などの水溶性の食物繊維を取る。ヨーグルトなど乳酸菌をとる。この日記も夜つけるようにしようかな。日記をつける事が重要タスクになってしまっている。あくまでも日記は思考の整理の為。日記とうんこに費やしていた時間を勉強、読書に回そう。ピエロも朝のゴールデンタイムに短期間集中で一点突破って言ってたしな。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
2026.4.7火曜日「うんこは出すものではなく出るもの」
料理人の日記