おはようございます。昨日はしゃぶしゃぶ満館無事終了。朝から天ぷら揚げてよかった。躊躇してたら間に合わなかったダロナ。この辺の逆算は天性みたいなもんやな。正解なんてない。結果を出せるか出せないかや。満館終わってからクラファンページ作ってたら課長が調理場に来て、tg店も忙しかったやろし、お疲れ様って言いに行って来ます。と言っていた。経営陣の中でコイツが一番経営者っぽいよな。やっぱり伊達に高校卒業して4~5年社会に出て他人の釜の飯を食ってるだけのことはあるな。トップたる者、常に従業員達を気にかけていなければいけない。行って何をするわけではない、タダ、どうや~と声をかけるだけでイイ。なんやねん、という顔されるかもしれないがそれでもイイ。顔すら出さないよりは数百倍マシ。どんなに世の中デジタル化、効率化しようとも、結局は人と人との繋がりで構築されている。相手がaiならそこまで気を使わなくてもイイかもしれんが。でもaiもそのうち感情みたいな物を持つ様になるんだろうな。ある企業で役員会でaiにも意見を聞いていたら、そのうち役員会に忖度するような発言をするようになった、という例もあるみたいだし。俺もtg店に顔を出してくるか、と課長が出て行ってから20分後くらいにtg店に向かった。tg店までは車で片道20分くらい。到着すると店は真っ暗。誰もおらんのか~い。まぁエエか。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
2025.11.3月曜日「トップたる者」
料理人の日記