おはようございます。ygさんが言っていた通り今日は朝から雨やな。It is rainy.成功者は常に天気を気にしていると言うけどygさんの場合バイク通勤してるからやろな。俺も自転車乗るなら天気を気にする様になるだろう。飲食店の入客数と天気って関係あるけど、晴れだからお客様が多い、雨だから少ないとは限らないからね。夏なんかは天気が良すぎたら人が外出しなくなるし、突然の雨でお客様が雨宿りがてらドッと入ってくる事もある。床を出してる料理屋なんかは常にバソコンの雨雲レーダーを見てるらしいけど、それは特殊な例よな。今日は雨でもエエけど明日にはやんで欲しいな。10000円料理66人分を別館に運ばなきゃならんし。今日明日はそれに集中やな。12月になったら助成金補助金の獲得に動こう。なんかややこしそうだが、バックラッシュの糸をほぐす様に一つ一つ解決していけばクリアできるだろう。アカンかったら止めたらエエだけやし。そもそも公共の金をタダでもらうんだから、そう簡単にもらえるわけがないやろ。もともとない金やし、貰えんでも困らん。貰えたらラッキー程度に捉えておこう。でもこの経験は今後の俺の財産になるはずやし勉強しとこ。今日は何故か4時に予約が入っとんな、何飯だろ?今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
2025.11.9日曜日「バックラッシュ」
料理人の日記