おはようございます。なんか朝から調子悪いわ~、食欲が全く無いというかむしろ気持ち悪。花粉の時期は何かと体調不良になるな。くしゃみ鼻水は当たり前やけど常に風邪をひいた様な状態やな。最近は良い薬があるから昔よりはかなり軽減されたけど。会長も体調不良で今日の幹部会議は延期やって。お大事に。昨日id氏とdk1について話したがno problem。事前にmg氏と話し合っていたようで、or氏が参加する事に異存なし、予算も50くらいはかかるやろ、という見解やった。なんや俺の取り越し苦労やったな。まあこれで御墨付きが出来たし、あとは抜かりなきよう段取りするだけやな。2時か3時くらいにor氏に電話してみよう。交渉はそれくらいの時間帯にするのがエエらしいで。昼食後アタマが少しボーッとしている時は交渉を取り付けやすいらしい。ホンマかいな。コッチもボーッとしてて丸め込まれるんちゃう。昨晩hyさんが、tg店の調理場メンバーで食事会やるけど参加します?と電話してきた。話を通す順番が違うやろ、と若干の違和感はあったが、食事会にまで気が回るのはすごいな~と感心した。そもそも俺にはパートさんと一緒に食事会をするという発想がないしね。今日日パートさん無しでは会社は成り立たないし大切な事よな。有難い。hgさんにも声かけてエエの?と聞いたら、hgアレルギーの人がいるしそれはちょっと…と言うので俺も参加は止めておいた。hgさんだけのけ者という構図になってまうしな。仮に料理長として参加するなら会社側に話を通す必要がでてくるし。正直言わせてもらうと面倒くさい。でも飲みニケーションも大切な事やしhyさんがしきってくれるのは有難い。よろしくね。今日は晩だけ営業。勉強して仕込みしてdk1の企画を立てよう。クラファンもう一回やるなら結構タイトよな。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
2026.3.6金曜日「飲みニケーション」
料理人の日記
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