おはようございます。dchiが帰って行った。達者で暮らせよ。ホンマに君達は凄い人に成長したな。有難い。俺も負けない様に頑張ろ。mkさん3時過ぎまでうたた寝してたけど大丈夫やろか、そろそろ酒もやめた方がエエけどな。昨日が予約のピークちゃうかな~。夜は別館の予約が本店に来たし、二回転やったからホールスタッフも大変やったやろな。課長が吠えとったな。おかげで調理場は段取りがスムーズやったけど。あれが別館やったら調理場もバタバタやったやろな。課長のファインプレーやな。晩、id氏から電話があった。何事かいな?と思ったら、火曜の朝は事務所に居ひんからな、やった。なんやエライご機嫌さんやな。ゴルフでも行くんかな。とりあえずkホールディングスの会社概要とお礼状を郵便受けに入れとこか。今日は少し予約も少ないな、こういう時にミスが起こんで。今日も精一杯生きよう。上機嫌でいこう税。
2026.4.5日曜日「達者で暮らせ」
料理人の日記