料理人の日記 2025.4.11金曜日「馳走」
おはようございます。今週が本店ピークだなぁ。銀行対応、gnsb対応、mng氏対応、大根発注とイロイロ重なってんな～まぁ一つ一つ丁寧に対応していけば大丈夫。こうして書き出してみたら大したことはない。朝イチでgnsb対応やってしまおう、中抜けに...
2025-04
料理人の日記 
料理人の日記 2025.4.10「申請手続き」
Gnsbと契約した税。請求書も送られてきた、申請手続きがイマイチわからんがとりあえず銀行の送金手続きからやってしまおう。szディレクター、意外にも返信してきた。既読スルーかと思ってたよ。結局ネットで注文してたのか～ちょっと期待薄だなぁ。ダメ...
料理人の日記 2025.4.9「PA」
mngさんから見積書送られてきた。20ほど予算オーバーだなぁ、iid氏に報告してからmngさんと再度打ち合わせ交渉だ。100点満点取ろうと思ったらこれくらいの予算は必要かもしらんけど、まずは30点を取りに行こう。赤点も30点だったしね。pa...
料理人の読書感想文 OUT PUT大全
この本で学びたいこと本を読んでも内容を覚えていない。読んだ内容を実践できてるのってほんのわずか。この本で学んだこと本はペンを持ちながら読み、気付きがあったらアンダーラインをひいたり感想を書き込む。まずは読書感想文から書くようにしよう。読書感...
料理人の日記 2025.4.8火曜日「10年日記」
今日からコッチに日記を書こうかな。公開されてるから実名には注意が必要だ税。mt氏からメールがきてた、不快にしたわけではなかったみたいでヨカヨカ、でも言葉選びは気をつけよう。Gsbkからの連絡待ち。今日あたりメールが来るだろう、いよいよだなぁ...