2025-09

おはようございます。折詰め470の材料運び込んだよ。ここまできたらやりきるしかない。社長や会長に何を言われても構わない、文句あるなら辞めンゾ、くらいの気持ちがあるからね。なんか俺も吹っ切れてるな～、今までみたいにゴチャゴチャ悩まなくなった。...

おはようございます。今晩ymさんに材料とりにいこう。これからhgさんに段取り説明しよう。やれるかやれないかではない、やれ、だ。嫌なら辞めろ、それ以外は何もない。なんやこの折詰めが突破口になりそうだな～有難い。仮に突破口にはならんくても、それ...

おはようございます。ymさん折詰め470コの段取りのイメージができた。あとはそこに人、物、時間をはめ込んでいくだけ。役割分担さえ決まってしまえば、あとは皆さんがなんとかしてくれるだろう。やっぱりトップには全体を見渡す能力が必要。ミクロの視点...

おはようございます。ydオヤジから弁当の焚きあわせと取り肴を470コカップに詰めて欲しいという依頼がきた。献立見せてもらったが、こりゃ～まあまあ大変やね、そもそも献立未だに手書きか、と思った。ホンマにパソコン使えるようになって良かったと思っ...

おはようございます。昨日はng家夫妻が本店に来店した。料理の出来はまずまずかな～、毎回そうだけど会心の出来というのは無いよな、何かしら不完全燃焼というか、もうちょっと良くならんかな～と思うよね。試作では、これだ！と思っても本番ではなんか違う...

おはようございます。本日ng家夫妻ご来店。この人達にはホンマに公私共にお世話になったしな。全集中でいこう税。って朝からhyさんがパニクっとる。今日から営業再開、俺はいなくなるというプレッシャーからか？そないビビらんでもと思うが余裕こいてボー...

おはようございます。何の為にDK-1をやるの？目的は？何を原動力にそれをやろうと思った？とntさんに聴かれた。さすがこの人、アタマイイわ。核心を突いてるよな。何の為にって、そりゃ自己満足の為ですよ。でもこれを言ったら誰も賛同してくれないし、...

おはようございます。昨日は役員会。なんか突破口が見出せないな～。id氏もntさんも俺とhmちゃんの間に入って両者を刺激しない様に落とし所を模索してる感じだな～。ケンカになってどちらかが去る事になるかもしれないしね。放置する時間的余裕もないし...

おはようございます。今からミニドッグ。健康第一、今まで大きな病気やケガがなくこれた事に感謝しかありません。人生で一番の大病でもコロナくらいかな～、あれは身体がしんどいより、10日間隔離されるのが適わんかったな～、今となってはイイ経験をした。...

おはようございます。今年もあと４カ月ですよ、早すぎです。fkをボコボコにする夢を見た。ボコボコにはしてなかったけど、ボコボコにすんぞ！コラッみたいな感じやった。たとえ夢でも戦ったらアカンよ、これではライン漫画のサルと一緒だ。体は鍛えても精神...