2025-12

おはようございます。今日はおせち最終日。なんやかんやで今年も終わりやね。今日はおせちも26折だけ、しかも一段重と二段重だけやし。昨日は三段重もあったから、さすがの俺もおせち盛り終わった後はしばらく放心状態で何も考えられなかったな～。一晩寝た...

おはようございます。本日おせち仕上げ二日目。約80折やな。szさんに助を頼もうと思ったがやめておいた。体調が万全ではなさそうやし。連絡したら無理して来るかもしれんしな。何かあったらアカンやろ、という事でmt君に応援頼んだ。10時までにはhb...

おはようございます。いよいよおせち本番。本日発送分5折を盛んで～。昨日は焚き物ばかりで疲れたわ。hgさんの方が元気やった。元気な様子にコッチも頑張ろうと思えて助かった。調味料が足りない事態もhyさん、nやんが気持ちよく対応してくれて有難い。...

おはようございます。いよいよおせちも仕上げ段階やな。今日は焚き物中心。俺が煮方をやっていた20年くらい前までは、おせちの焚き物は29日にやってたけど、遠方に発送する場合は29に発送しないと元旦に間に合わないという事で、ここ数年前から一日前倒...

おはようございます。今朝の橋の温度計は0℃。0になると逆にそんなに寒く感じない。身体も寒さに慣れてきたんやろう。昨夕、片付けモードに入っているとid氏が店に来て、毎月配られる料理月刊誌を持ってきてくれた。ホンマにこの人は大胆尚且繊細な人やな...

おはようございます。今朝は市場に行ってdeさんにおせちの蒲鉾を取りに行って来た。取締役のmmさんもなかなかの役者やね。来店した俺をチラ見して、伝票書きながら、なんでした～？と横柄な対応。俺が、isです商品取りに来ました、と言ったら、突然起立...

おはようございます。今日はクリスマス。って俺には全く関係ないけどね。子供達が小さい時は嫁さんの両親も呼んでホームパーティーをしていた。もちろん俺は仕事をしていたので不参加で、パーティーの後一人パーティーをやっていた。しかし俺が子供の頃は、父...

おはようございます。昨日、今日と本店予約無し休業。全店暇。頼みの綱のtg店も暇やったみたいで晩の8時30分頃に行ったらスタッフ皆帰っていてhyさんしかいなかった。それも俺待ち。おかげで本店はhgさん休ませて俺一人やったけど、おせちの仕込みも...

おはようございます。昨日おせちの仕込みをしていたらid氏から電話がかかってきた。うわ～なんか嫌な予感、案の定、iw社長のおせち追加で20コ、イケルやろ？。今年は100コ限定という前提で仕込み準備をしているし一つ二つならまだしも20コって。無...

おはようございます。昨晩寝る前に洗濯機に洗濯物を入れて全自動でセットしておいたのに、朝起きたらエラーになって途中で止まっていた。おそらく洗濯物の入れすぎでエラーが起こったんだろうと思い一時停止を押して扉を開けようとしたらロックがかかっていて...