料理人の日記

2026.2.25水曜日「二度寝ってなんでこんなに気持ちエエんやろ」

おはようございます。今日は本店休業、tg店勤務。ydオヤジも今日でym終了やな。お疲れ様でした。今まで頑張ってきたんやし、もうエエやろ。今俺がこの立場にいられるのもydオヤジのおかげであることは間違いない。感謝しかない。明日事務所にお茶持っ...
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2026.2.24火曜日「茶店旅籠」

おはようございます。昨晩ydオヤジとご飯でもと思って電話したが何やら忙しいらしい。なんや、それはそれでホッとした。とりあえずコチラから誘うのは止めとこかな。何も連絡しないというのもどうなん?と思うし、かと言って俺がどうこうできる事でもないし...
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2026.2.23月曜日「大掃除」

おはようございます。今日は天皇陛下の誕生日、おめでとうございます。おいくつになったんやろね。66歳やって。俺のほぼ一回り上なんやね。yd世代か。一緒にするな!と怒られるな、申し訳ございません。雅子様との結婚パレード見に行ったな。家が近所やっ...
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2026.2.22日曜日「UNIQLOマインド」

おはようございます。kyさんが辞退してきた。そんな事もあるわな。来る人は拒まず去る人は追わず、やろ。ksさんが体調イマイチやしシーズンまでにもう一人確保した方がエエやろな。ydオヤジが何処にはまるかにもよるけどな。ホールスタッフの若い子達は...
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2026.2.21土曜日「シンギュラリティ」

おはようございます。なんかバタバタしとんな。人間、暇より多少バタバタしている方が幸せなんかも知れんで。こんな時に限ってid氏が、毛氈取りに来て、やって。今はid氏と距離を縮めといた方がエエタイミングやし、まあちょうどエエエか。krちゃん確保...
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2026.2.20金曜日「保身」

おはようございます。ydオヤジからは何も連絡ないな。gk社長もあがった事は知ってたな、と言うことはあがったのは確実やな。id事務所にお茶を持って行くのを口実に行って来よか。まあ分かったところでどうと言うワケでもないけど。結局保身なんかな。調...
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2026.2.19木曜日「贅沢病」

おはようございます。名前が同姓というだけで支援してくれるほど世の中甘くはないわな。なんか全てにおいて停滞期やな。うまくいっていないワケでもないが、うまくいってるワケでもない。何をやってもイマイチ反応がないんよな。まあ所謂停滞期なんやろな。こ...
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2026.2.18水曜日「人振見我振直」

おはようございます。naさん、dchiと同い年って完全に親子やな。文句があるなら俺の遺伝子のアルゴリズムに言ってくれ。全然ハンターアイにならんしコミュニケーション能力もアップしてないけど。それって自己洗脳ってヤツちゃうの?ウクライナ戦士。ウ...
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2026.2.17火曜日「寝技」

おはようございます。ydオヤジからは連絡なし。何かあれば連絡があるやろ。コチラから連絡しない方がエエやろな。特におめでたい事でもないし。もうちょい様子見やな。調理場を整理した。ntさん時代からあった物も移動処分した。これは俺がやらなきゃいけ...
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2026.2.16月曜日「確定申告」

おはようございます。昨日は日曜日やったけど新規のお客様もほとんど無し。まあ2月はいつもこんなもんやね。年中忙しかったら身体がもたんわい。会長入退院を繰り返しとんな。治療入院やけど心なしか元気がない様な気がする。無理して元気出してる感じがする...
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