料理人の読書感想文 「諦める力」 諦める力～勝てないのは努力が足りないからじゃない「諦める」という事は「逃げる」という事ではなく、格好の悪い事でもないと分からせてくれる本です。”マナブログのマナブさんおすすめの本です。ども！kawatatsuyaです。kawatatsuya... 2021.01.04 料理人の読書感想文
料理人の読書感想文 「調理場という戦場」 「調理場という戦場」調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫)世代が離れても、時代が変わっても、「この子は、何かやるだろうなぁ」という人が必ずいます。経験がなくて波止場でドキドキしながら海を見つめている。海の向こう... 2020.11.09 料理人の読書感想文
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