料理人の日記

2025.11.9日曜日「バックラッシュ」

おはようございます。ygさんが言っていた通り今日は朝から雨やな。It is rainy.成功者は常に天気を気にしていると言うけどygさんの場合バイク通勤してるからやろな。俺も自転車乗るなら天気を気にする様になるだろう。飲食店の入客数と天気っ...
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2025.11.8土曜日「軒を借りて母屋も取る」

おはようございます。メルカリ包丁販売終了、入金された。これでDM100通分の送料確保。火曜日にでも発送してこよか。また郵便局の姉ちゃんに嫌な顔されるかもな。第一弾を送ってから四日目になるが1件もリアクション無し。200件DM送っても仮に1件...
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2025.11.7金曜日「誕生日」

おはようございます。明日はhalの誕生日。おめでとう。23になるん?もう社会人やしプレゼントはエエやろ。毎年この日が来ると切なくなるな。ちょうど繁忙期と重なって誕生日パーティーをやっても俺は参加できず、家に帰った頃には本人は寝ている。朝は俺...
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2025.11.6木曜日「スポンサー契約書」

おはようございます。スポンサー募集DM100件発送した。今日からメールと着歴チェックの日々やな~、今朝、目が覚めたらフッとスポンサー契約書の事が頭に浮かんだ。俺の潜在意識もよくぞそこに気づいてくれたなと思った。顕在意識では到底思いつかんだろ...
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2025.11.5水曜日「健全な精神は健全な肉体に宿る」

おはようございます。昨日は突然テンション下がった。なんやったんやろ?トリガーになったんは、課長がデザートのパンナコッタが二層になっているからゼラチンの融解温度を下げて作ってるとhyさんが言ってます、それに部長も同調子していた、という一幕だろ...
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2025.11.4火曜日「地位が人を作る」

おはようございます。昨日の晩はtg店が忙しかったので課長が応援に行った。ホテルの朝食もtg店で作っているが、そろそろhyさんnやんの許容範囲を超えてくる頃だろう。繁忙期だけでも本店でホテル朝食をやろう。hgさんが無理やと言うかも知らんが俺一...
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2025.11.3月曜日「トップたる者」

おはようございます。昨日はしゃぶしゃぶ満館無事終了。朝から天ぷら揚げてよかった。躊躇してたら間に合わなかったダロナ。この辺の逆算は天性みたいなもんやな。正解なんてない。結果を出せるか出せないかや。満館終わってからクラファンページ作ってたら課...
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2025.11.2日曜日「つかず離れず」

おはようございます。mngさんから修正原稿きてた。そりゃそうやわな、俺が書いたのは冗談半分の叩き台だし、ちょうどイイ感じになって返ってきた。mngさんのお寺への想いが伝わってエエんちゃう。oeさんの家の郵便受けに冬の例会の案内状を入れてきた...
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2025.11.1土曜日「助成金」

おはようございます。今年もいよいよ残り2ヶ月になっていまいました。ホンマに早い。クラファンの下書きもかなり仕上がってきた。fk氏に助成金申請をお願いする前に、まずは自分で申請してみようか。何でもかんでもお願いしますでは、ムコウも本気にならん...
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2025.10.31金曜日「現実は小説より奇なり」

おはようございます。メルカリで包丁出品したが売れんな~、閲覧数は増えてるから、皆さんもう少し値段が下がるのを待っているんダロナ。申し訳けないがこれ以下にはせぇへんで。いくら不要品とは言え叩き売りはしたくないんでね。叩き売りするくらいなら、そ...
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